料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しゃきしゃきえのきのヘルシー豆腐ハンバーグ

「しゃきしゃきえのきのヘルシー豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐をたくさん入れているので、焼き上がりがジューシーでとってもふわふわしています。えのきの食感がアクセントになり、仕上げの万能ネギの代用に大根おろしをかけても美味しくいただけます。ダイエットをしていて、カロリーが気になる方は、おためしくださいね。
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調理時間 25分

材料・作り方

【分量】
4人

【材料】
鶏ももむねひき肉 200g
えのき 100g
木綿豆腐     300g
①卵   1個
①パン粉      10g
①塩 適量
①胡椒   適量
②味ぽん   大さじ2
②みりん   大さじ2
②酒     大さじ1
②砂糖   小さじ½
万能ネギ     適量
サラダ油   適量

【手順】
1. えのきは3cm幅に切り、木綿豆腐は適当なサイズに切る
2. (1)と鶏ひき肉、①を混ぜ合わせる
3. 手の平サイズの形したら、サラダ油をひいたフライパンに(2)を焼く
4. 両面に軽い焦げ目がついたら、②を加えとろみがつくまで焼いて完成

料理のコツ・ポイント

・レシピに表示されている調味料②の分量は、一般のフライパンのサイズに収まるハンバーグ4個に対しての量になります
・全部で8個分作れるので2回に分けて焼く場合は、また同じ分量の調味料を加えてください。一度の食事でハンバーグの量が多い場合は、それぞれラップに包んで冷凍しておいても大丈夫です♪

たべれぽ

たべれぽ
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Yasuko
2017年07月17日

豆腐ハンバーグがこんなに簡単だったとは!
さっぱりで美味しい〜😋

たべれぽ
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あや
2017年07月11日

最高にうまそうです(((o(*゚▽゚*)o)))

たべれぽ
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ゆいまーる
2017年06月29日

まろやかで美味しかったです!

たべれぽ
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砂坂結加里
2017年06月11日

主人も美味しいと言って食べていました。簡単です^ - ^

たべれぽ
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なっち🎵
2017年05月27日

とても美味しかったです🎵

たべれぽ
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ayaka
2017年05月14日

簡単に作れたからまた作りたいです!

たべれぽ
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SHIO
2017年04月25日

一人暮らし初ハンバーグ✊

えのきの食感がいい感じです!とても美味しくご飯が進みます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

たべれぽ
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夜琉CHANNEL
2017年04月19日

「豆腐づくし」

すべて豆腐と小麦粉、片栗粉だけで作りました

たべれぽ
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Rita
2017年04月18日

たれはみりん等がなくて断念しましたが汗
えのきのシャキシャキ感、ふわふわ感、とっても美味しかったです!そして簡単でした♡

たべれぽ
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naanaa
2017年04月08日

低コストで簡単にできました!
旦那や子どもたちからも高評価でした☆

たべれぽ
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ぴょん
2017年02月27日

えのきをひじきに変えて作ってみました!!豆腐ハンバーグは初挑戦でしたが、おいしくできました🙂🙂🙂
ありがとうございました💘

たべれぽ
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mnissb
2017年02月24日

美味しいです♬♪

コメント

初音ミク❤︎
初音ミク❤︎
豚ひき肉だと味や食感や脂が多いとかどこか変わってしまいますか?
2日前
kurashiru
kurashiru
お使いの豚ひき肉にもよりますが、豚肉のみだと合挽き肉より脂身は増えるかと思います。
お作りはできるのでぜひ試してみてくださいね。
先日
ぷりんプリン
ぷりんプリン
しめじで代用しましたが、美味しくできました。間違えて味ぽんを、ハンバーグの種に入れてしまいましたが、それがまた隠し味になり好評でした。また作ります。ありがとうございました。
1週間前
ぷりんプリン
ぷりんプリン
えのきの代わりに、しめじを使いたいのですがダメでしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
しめじでもお作りお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
1週間前
わてちん。
わてちん。
美味しかったです!ダイエット中の高2の娘が、たくさん食べてくれました。素晴らしいレシピを感謝です!また、作りたいと思います。
2週間前
なぁちん
なぁちん
冷蔵保存はどのぐらい持ちますか?
先月
kurashiru
kurashiru
保存状況によっても異なりますが、翌日までにお召し上がりいただければと思います。
美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
先月
かほ
かほ
冷凍保存は可能ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
家庭用の冷凍庫で冷凍した場合は、風味が落ちたり冷凍焼けしたりする恐れがありますので、2週間以内にお召し上がりください。
先月
yoshico
yoshico
おはよう御座います、昨夜作って食べました(^。^)ヘルシーで孫や(^。^)ひまごちゃんが笑顔( ◠‿◠ )で食べてくれましたありがとうございます🤗
先月
へむへむ
へむへむ
わかりました!ありがとうございます┏●
べちゃべちゃになり焼く時に
型崩れしないかなとおもったので!

水切りなしでつくります!
2ヶ月前
へむへむ
へむへむ
豆腐わ水切りしなくて大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水切りはしておりませんが、気になるようでしたら、水切りしたものを使っていただいても構いません。
2ヶ月前
あやげん
あやげん
ダイエット中で…ヘルシーメニューにチャレンジ!
豆腐が苦手な私でも気にならず食べられました。ソースにも、少しアレンジしてえのき、スライス玉ねぎを入れてとろみを付けてハンバーグにかけたらボリュームも出てよかったです!
2ヶ月前
海
使用している豆腐は、水切りしたものですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水切りはしておりませんが、気になるようでしたら、水切りしたものを使っていただいても構いません。
2ヶ月前

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