料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しゃきしゃきえのきのヘルシー豆腐ハンバーグ

「しゃきしゃきえのきのヘルシー豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐をたくさん入れているので、焼き上がりがジューシーでとってもふわふわしています。えのきの食感がアクセントになり、仕上げの万能ネギの代用に大根おろしをかけても美味しくいただけます。ダイエットをしていて、カロリーが気になる方は、おためしくださいね。
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調理時間 25分

材料・作り方

【分量】
4人

【材料】
鶏ももむねひき肉 200g
えのき 100g
木綿豆腐     300g
①卵   1個
①パン粉      10g
①塩 適量
①胡椒   適量
②味ぽん   大さじ2
②みりん   大さじ2
②酒     大さじ1
②砂糖   小さじ½
万能ネギ     適量
サラダ油   適量

【手順】
1. えのきは3cm幅に切り、木綿豆腐は適当なサイズに切る
2. (1)と鶏ひき肉、①を混ぜ合わせる
3. 手の平サイズの形したら、サラダ油をひいたフライパンに(2)を焼く
4. 両面に軽い焦げ目がついたら、②を加えとろみがつくまで焼いて完成

料理のコツ・ポイント

・レシピに表示されている調味料②の分量は、一般のフライパンのサイズに収まるハンバーグ4個に対しての量になります
・全部で8個分作れるので2回に分けて焼く場合は、また同じ分量の調味料を加えてください。一度の食事でハンバーグの量が多い場合は、それぞれラップに包んで冷凍しておいても大丈夫です♪

たべれぽ

たべれぽ
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なっち🎵
2017年05月27日

とても美味しかったです🎵

たべれぽ
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ayaka
2017年05月14日

簡単に作れたからまた作りたいです!

たべれぽ
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SHIO
2017年04月25日

一人暮らし初ハンバーグ✊

えのきの食感がいい感じです!とても美味しくご飯が進みます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

たべれぽ
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夜琉CHANNEL
2017年04月19日

「豆腐づくし」

すべて豆腐と小麦粉、片栗粉だけで作りました

たべれぽ
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Rita
2017年04月18日

たれはみりん等がなくて断念しましたが汗
えのきのシャキシャキ感、ふわふわ感、とっても美味しかったです!そして簡単でした♡

たべれぽ
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naanaa
2017年04月08日

低コストで簡単にできました!
旦那や子どもたちからも高評価でした☆

たべれぽ
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ぴょん
2017年02月27日

えのきをひじきに変えて作ってみました!!豆腐ハンバーグは初挑戦でしたが、おいしくできました🙂🙂🙂
ありがとうございました💘

たべれぽ
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麻衣佳
2017年02月24日

美味しいです♬♪

コメント

yoshico
yoshico
おはよう御座います、昨夜作って食べました(^。^)ヘルシーで孫や(^。^)ひまごちゃんが笑顔( ◠‿◠ )で食べてくれましたありがとうございます🤗
4日前
へむへむ
へむへむ
わかりました!ありがとうございます┏●
べちゃべちゃになり焼く時に
型崩れしないかなとおもったので!

水切りなしでつくります!
1週間前
へむへむ
へむへむ
豆腐わ水切りしなくて大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
水切りはしておりませんが、気になるようでしたら、水切りしたものを使っていただいても構いません。
1週間前
あやげん
あやげん
ダイエット中で…ヘルシーメニューにチャレンジ!
豆腐が苦手な私でも気にならず食べられました。ソースにも、少しアレンジしてえのき、スライス玉ねぎを入れてとろみを付けてハンバーグにかけたらボリュームも出てよかったです!
1週間前
海
使用している豆腐は、水切りしたものですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水切りはしておりませんが、気になるようでしたら、水切りしたものを使っていただいても構いません。
1週間前

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