料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き

「マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの生姜焼きとはちょっと違って、マーマレードの風味が口全体にふわっと広がります。スイーツに使うマーマレードジャムですが、爽やかな香りが引き立ち、ジャムのとろみが肉を柔らかくさせるのでぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 生姜焼き用薄切り肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①すりおろし生姜10g
  • ①マーマレードジャム大さじ2
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1.
    タマネギは乱切りに、肉は塩胡椒して薄力粉をふっておく
  2. 2.
    合わせ調味料①を混ぜ合わせておく
  3. 3.
    油をひいたフライパンにタマネギを入れ、しんなりしてきたら肉を両面焼く
  4. 4.
    合わせ調味料をからめて味が絡んできたら完成 ※ 仕上げはお好みで、せん切りキャベツやきゅうり、トマトで飾ってください。

料理のコツ・ポイント

・マーマレードジャムを使用することで甘みがでるので、砂糖加える必要はありません
・事前に薄力粉を肉にまぶすとふっくらと仕上がります
・万一、生姜焼き用豚肉が用意できない場合は、豚肉ロースを使用してください

たべれぽ

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コメント

ふにゃこ
ふにゃこ
作ってみました!予想通り、旦那と息子のウケが悪かったです ご飯よりもパン向けの味になったからです。私の母が子供の頃によくプルーンやオレンジを使った豚肉料理を作ってくれたので、こういう味には私は馴れていましたが。
7ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
🍎ジャムは揉み込んでから焼いてるのに、マーマレードの場合は焼いてからかけてますね
違いがあるのですか?私が作るしょうが焼きは、先に焼いてからかけます
焦げ付きの問題かしら?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しょうが焼きは合わせ調味料に漬け込んでいただくと肉に味が染み込みますが、
漬け込まずに肉を先に焼いてから仕上げに合わせ調味料を煮詰めていただくと焼き加減の調整が簡単です。
お好みの焼き方でアレンジしてみてくださいね。
アプリ内のレシピをたくさんご覧いただきありがとうございます。
7ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
フルタイムで片道1時間通勤、しかも帰宅が8時過ぎるので時短で美味しいメニューが大変助かってます 今後も新メニュー期待してます❤
7ヶ月前

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