マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き レシピ・作り方

「マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの生姜焼きとはちょっと違って、マーマレードの風味が口全体にふわっと広がります。スイーツに使うマーマレードジャムですが、爽やかな香りが引き立ち、ジャムのとろみが肉を柔らかくさせるのでぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生姜焼き用薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①すりおろし生姜 10g
  • ①マーマレードジャム 大さじ2
  • ①醤油 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. タマネギは乱切りに、肉は塩胡椒して薄力粉をふっておきます。
  2. 2. 合わせ調味料①を混ぜ合わせておきます。
  3. 3. 油をひいたフライパンにタマネギを入れ、しんなりしてきたら肉を両面焼きます。
  4. 4. 合わせ調味料をからめて味が絡んできたら完成です。 ※ 仕上げはお好みで、せん切りキャベツやきゅうり、トマトで飾ってください。

料理のコツ・ポイント

・マーマレードジャムを使用することで甘みがでるので、砂糖加える必要はありません ・事前に薄力粉を肉にまぶすとふっくらと仕上がります ・万一、生姜焼き用豚肉が用意できない場合は、豚肉ロースを使用してください

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