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マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き　レシピ・作り方

「マーマレードジャムを使った豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.39
(29)

いつもの生姜焼きとはちょっと違って、マーマレードの風味が口全体にふわっと広がります。スイーツに使うマーマレードジャムですが、爽やかな香りが引き立ち、ジャムのとろみが肉を柔らかくさせるのでぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。肉は塩胡椒して薄力粉をふっておきます。
  2. 2 合わせ調味料(A)を混ぜ合わせておきます。
  3. 3 油をひいたフライパンにタマネギを入れ、しんなりしてきたら肉を両面焼きます。
  4. 4 合わせ調味料をからめて味が絡んできたら完成です。 ※ 仕上げはお好みで、せん切りキャベツやきゅうり、トマトで飾ってください。

コツ・ポイント

・マーマレードジャムを使用することで甘みがでるので、砂糖加える必要はありません ・事前に薄力粉を肉にまぶすとふっくらと仕上がります ・万一、生姜焼き用豚肉が用意できない場合は、豚肉ロースを使用してください

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

マーマレードジャムのフルーティな甘みと生姜の風味が絶妙にマッチした新感覚の生姜焼きです。新玉ねぎやパプリカを加えると彩り豊かに。お肉は柔らかく、マーマレードの爽やかな香りが食欲をそそります。生姜の量を調整することで、従来の生姜焼きの風味も楽しめます。柑橘系の味付けが好きな方は、レモンソルトやレモンオイルを使うとより華やかな一品に仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ふにゃこ
ふにゃこ
🍎ジャムは揉み込んでから焼いてるのに、マーマレードの場合は焼いてからかけてますね 違いがあるのですか？私が作るしょうが焼きは、先に焼いてからかけます 焦げ付きの問題かしら？
kurashiru
kurashiru
しょうが焼きは合わせ調味料に漬け込んでいただくと肉に味が染み込みますが、 漬け込まずに肉を先に焼いてから仕上げに合わせ調味料を煮詰めていただくと焼き加減の調整が簡単です。 お好みの焼き方でアレンジしてみてくださいね。 アプリ内のレシピをたくさんご覧いただきありがとうございます。
ふにゃこ
ふにゃこ
フルタイムで片道１時間通勤、しかも帰宅が８時過ぎるので時短で美味しいメニューが大変助かってます 今後も新メニュー期待してます❤

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