豆腐クリームの明太きのこグラタン レシピ・作り方

「豆腐クリームの明太きのこグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐クリームの明太きのこグラタンのご紹介です。とろとろでコクのある明太子味の豆腐クリームが、しめじの旨味と合わさり美味しいですよ。手軽な材料で作れますので、忙しいときやあと一品欲しい時にもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮から身を出し、ほぐしておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし小房にわけます。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. ボウルに絹ごし豆腐、牛乳を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋に有塩バターを溶かし、1を入れしんなりするまで中火で炒めます。
  5. 4. 2、明太子、コンソメ顆粒を加えて全体に味が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 5. 耐熱皿に移しピザ用チーズ、パン粉をのせオーブントースターで10分程表面に焼き色が付くまで焼きます。仕上げにパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。 容器は800mlの容量の物を使用しています。

たべれぽ

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