フライパンで簡単チーズクルチャ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無糖ヨーグルトは常温に戻しておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに牛乳を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
3. 2. 無糖ヨーグルト、塩を加えて混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルに強力粉、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 全体が混ざってきたらお湯を加えて混ぜ合わせます。ボウルの中で捏ね、生地が手につかなくなったら台に出し、生地がなめらかになるまで捏ねます。
6. 5. ボウルに戻してラップをかけ、常温で30分程発酵させます。
7. 6. 生地が2倍の大きさになったら台に取り出して手でつぶして空気を抜いて6等分に分けたら丸くしクッキングシートにのせ、濡らした布巾、ラップをかけて常温で10分置きます。
8. 7. 再び手で潰して空気を抜き、麺棒で直径10cmに伸ばします。中央にピザ用チーズをのせて包んだら全体を平たく潰し、直径10cmの大きさに丸く伸ばします。同様に残りの5個も作ります。
9. 8. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かします。弱火にして7を入れ、火が通り、こんがりと焼き色が付くまで両面を3分ずつ焼いたら火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。