フライパンで簡単チーズクルチャ レシピ・作り方

「フライパンで簡単チーズクルチャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズ入りのナン、チーズクルチャのご紹介です。生地をよくこねて発酵させて形を整えたらフライパンで焼いてできあがりです。少し時間はかかってしまいますが、オーブンを使用せずにお作りいただけますので、お手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. 無糖ヨーグルトは常温に戻しておきます。
  2. 1. 大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  3. 2. 無糖ヨーグルト、塩を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルに強力粉、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜ、2を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 全体がなじんだらお湯を加えてよく捏ね、生地が手につかなくなったら台に出して、生地がなめらかになるまでさらに捏ねます。
  6. 5. ボウルに戻してラップをかけ、常温で30分程発酵させます。
  7. 6. 生地が2倍の大きさになったら台に出して手でつぶし、空気を抜いて6等分に分けて丸めます。クッキングシートにのせ、濡らした布巾、ラップをかけて常温で10分置きます。
  8. 7. 再び手でつぶして空気を抜き、麺棒で直径10cmに伸ばします。中央にピザ用チーズをのせて包み、全体を平たくつぶし、直径10cmに丸く伸ばします。同様に5個作ります。
  9. 8. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かします。弱火にして7を入れ、火が通り、こんがりと焼き色が付くまで両面を3分ずつ焼いたら火から下ろします。お皿に盛り付け、できあがりです。

料理のコツ・ポイント

生地の表面がなめらかになるまでしっかりと捏ねてください。生地は2倍の大きさになるまで発酵させてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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