フライパンで簡単チーズクルチャ レシピ・作り方

「フライパンで簡単チーズクルチャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズ入りのナン、チーズクルチャのご紹介です。生地をよくこねて発酵させて形を整えたらフライパンで焼いてできあがりです。少し時間はかかってしまいますが、オーブンを使用せずにお作りいただけますのでお手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. 無糖ヨーグルトは常温に戻しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに牛乳を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  3. 2. 無糖ヨーグルト、塩を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルに強力粉、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 全体が混ざってきたらお湯を加えて混ぜ合わせます。ボウルの中で捏ね、生地が手につかなくなったら台に出し、生地がなめらかになるまで捏ねます。
  6. 5. ボウルに戻してラップをかけ、常温で30分程発酵させます。
  7. 6. 生地が2倍の大きさになったら台に取り出して手でつぶして空気を抜いて6等分に分けたら丸くしクッキングシートにのせ、濡らした布巾、ラップをかけて常温で10分置きます。
  8. 7. 再び手で潰して空気を抜き、麺棒で直径10cmに伸ばします。中央にピザ用チーズをのせて包んだら全体を平たく潰し、直径10cmの大きさに丸く伸ばします。同様に残りの5個も作ります。
  9. 8. フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かします。弱火にして7を入れ、火が通り、こんがりと焼き色が付くまで両面を3分ずつ焼いたら火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

生地の表面がなめらかになるまでしっかりとこねてください。生地は、2倍の大きさになるまで発酵させてください。

たべれぽ

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