豚肉ともやしのオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 もやしのひげ根は取り除いておきます。
2. 1 ニンニクは薄切りにします。
3. 2 豚ロースは1cm幅に切り、ボウルに入れて料理酒を揉みこみ、片栗粉をまぶします。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、鷹の爪輪切りを入れ、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
5. 4 中火のまま2を入れ、豚ロースの色が変わるまで加熱します。
6. 5 もやし、(A)を入れ、強火で炒めます。もやしがしんなりして、豚ロースに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。