里芋と鶏肉のほっこり煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 里芋は皮を剥いておきます。 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
2. 1 絹さやはヘタと筋を取り除きます。
3. 2 里芋は一口大に切ります。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 中火で熱した鍋にごま油を入れ、3を炒めます。
6. 5 表面全体が白っぽくなってきたら、水と白だしを加え、2を入れ中火で煮ます。
7. 6 里芋に火が通ってきたら調味料を加え、中火で煮ます。
8. 7 煮汁が半分になってきたら1を加え、鮮やかな緑色になるまで1分程煮たら火を止め、皿に盛り付け完成です。