里芋と鶏肉のほっこり煮 レシピ・作り方
「里芋と鶏肉のほっこり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、里芋と鶏肉のほっこり煮はいかがでしょうか。 旨味たっぷりの鶏もも肉と、ほくほくでねっとりとした里芋の相性が良く、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 里芋は皮を剥いておきます。 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
- 1. 絹さやはヘタと筋を取り除きます。
- 2. 里芋は一口大に切ります。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、3を炒めます。
- 5. 表面全体が白っぽくなってきたら、水と白だしを加え、2を入れ中火で煮ます。
- 6. 里芋に火が通ってきたら調味料を加え、中火で煮ます。
- 7. 煮汁が半分になってきたら1を加え、鮮やかな緑色になるまで1分程煮たら火を止め、皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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