なすの肉味噌台湾風そうめん レシピ・作り方

「なすの肉味噌台湾風そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲そそる、肉味噌そうめんのご紹介です。ほのかに五香粉が香る具だくさんの肉味噌をのせた、台湾風のそうめんです。ボリューム満点の一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。しいたけは軸を切り落とし、5mm角に切ります。
  2. 2. ボウルにつゆの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 肉味噌を作ります。フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒め、油がなじんできたら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
  5. 5. 牛豚合びき肉の色が変わってきたら3を加えてさらに炒めます。牛豚合びき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、流水にさらします。
  7. 7. 器に水気を切った6を盛り付け、5、トッピングをのせ、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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