たっぷりキノコと豚バラ肉の焦がしバターしょうゆ丼 レシピ・作り方

「たっぷりキノコと豚バラ肉の焦がしバターしょうゆ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラとキノコの焦がしバターしょうゆ丼のご紹介です。豚バラ肉のうま味、焼いたキノコの香ばしい風味、有塩バターのコクがごはんによく合いますよ。簡単にできますのでランチにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. しいたけの石づきは切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは傘と軸に分け、傘は1cm幅に切り、軸は手で割きます。エリンギは半分の長さに切り、縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンに有塩バターを半量入れて、溶けてきたら1、2を入れ中火で炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ってエリンギに焼き色がついたら残りの有塩バター、(A)を入れて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器にごはん、4を盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。豚バラ肉はお好みの豚の薄切り肉で代用できます。しいたけ、エリンギはお好みのもので代用できます。有塩バターを仕上げに入れることで風味よく仕上がります。粗挽き黒こしょうは白こしょうでも代用できます。

たべれぽ

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