ピリ辛 チンゲン菜の菜飯 レシピ・作り方
「ピリ辛 チンゲン菜の菜飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チンゲン菜の中華風ピリ辛菜飯はいかがでしょうか。シャキシャキしたチンゲン菜の食感と、牛ひき肉の旨味がごはんによく合い、豆板醤のピリッとした辛味がアクセントになっています。簡単に作れますのでぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- ごはん (温かいもの) 400g
- チンゲン菜 500g
- 牛ひき肉 100g
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- ごま油 小さじ2
- 白いりごま 適量
作り方
- 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
- 1. チンゲン菜は粗みじん切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンに牛ひき肉を入れ炒め、色が変わってきたら1を入れて炒めます。
- 3. チンゲン菜がしんなりしたら(A)を加え、中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火からおろします。
- 4. ボウルにごはん、3、ごま油を入れ、ふんわりと混ぜ合わせます。
- 5. 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
辛味が苦手な方は豆板醤の分量を調整してください。牛ひき肉は豚ひき肉や、鶏ひき肉で代用できます。ごま油を最後に加える事で香りが増します。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。