鶏もも肉のステーキ レモンバターソース レシピ・作り方

「鶏もも肉のステーキ レモンバターソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉を使ったステーキのご紹介です。鶏もも肉は押さえながら焼くことで、皮目がパリっと仕上がります。レモンバターのソースはさわやかで、手軽にいつもとはひと味違う洋食屋さん風の仕上がりになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パセリは茎を取り除いておきます。
  2. 1. パセリはみじん切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は厚さを均一にし、塩こしょうをふります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から入れます。フライ返しで押さえながら皮目に焼き色がつくまで3分程焼きます。
  5. 4. キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、裏返して鶏もも肉に火が通るまで3分程焼き取り出します。
  6. 5. 同じフライパンをキッチンペーパーできれいにし、有塩バターを弱火で溶かし、1、残りのソースの材料を入れ全体がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. ベビーリーフをのせたお皿に4を盛り付け、レモンをのせ、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 有塩バターの代わりに無塩バターでもお作りいただけます。 鶏もも肉は、鶏むね肉でもお作りいただけます。

たべれぽ

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