豚ロースのごままみれ焼き レシピ・作り方

「豚ロースのごままみれ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりごまと塩麹で漬け込んで焼いた豚ロースです。 簡単だけどとっても美味しいです。見た目も豪華なのでおもてなしにもピッタリです。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 是非お試しください。
調理時間:20分 (冷蔵庫で寝かせる時間を除く)
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)150g
  • ①塩麹大さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 白すりごま大さじ1.5
  • 付け合わせ
  • レタス2枚
  • ミニトマト3個

作り方

  1. 準備.
    天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    豚ロースは筋切りします。
  3. 2.
    ①を合わせます。
  4. 3.
    1の両面に2を塗ります。
  5. 4.
    3の両面に白すりごまをまぶしたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  6. 5.
    200℃に温めたオーブンで10分程焼き、裏返し、5分程焼き、中までしっかり火が通ったら食べやすい大きさに切ります。
  7. 6.
    お皿に盛り、付け合わせを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツのニンニク塩麹和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とピーマンのカラフル中華な常備菜
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください