豚ロースのごままみれ焼き レシピ・作り方
「豚ロースのごままみれ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりごまと塩麹で漬け込んで焼いた豚ロースです。簡単だけどとっても美味しいです。見た目も豪華なのでおもてなしにもピッタリです。ごまの香ばしい香りが食欲をそそりますよ。今晩の夕食にいかがでしょうか。是非お試しください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
- 豚ロース (とんかつ用) 150g
- (A)塩麹 大さじ1.5
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 白すりごま 大さじ1.5
- 付け合わせ
- レタス 2枚
- ミニトマト 3個
作り方
- 準備. 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. 豚ロースは筋切りします。
- 2. (A)を合わせます。
- 3. 1の両面に2を塗ります。
- 4. 3の両面に白すりごまをまぶしたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程寝かせます。
- 5. 200℃に温めたオーブンで10分程焼き、裏返し、5分程焼き、中までしっかり火が通ったら食べやすい大きさに切ります。
- 6. お皿に盛り、付け合わせを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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