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豚ロースのごままみれ焼き レシピ・作り方
「豚ロースのごままみれ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりごまと塩麹で漬け込んで焼いた豚ロースです。簡単だけどとっても美味しいです。見た目も豪華なのでおもてなしにもピッタリです。ごまの香ばしい香りが食欲をそそりますよ。今晩の夕食にいかがでしょうか。是非お試しください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 豚ロースは筋切りします。
- 2 (A)を合わせます。
- 3 1の両面に2を塗ります。
- 4 3の両面に白すりごまをまぶしたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程寝かせます。
- 5 200℃に温めたオーブンで10分程焼き、裏返し、5分程焼き、中までしっかり火が通ったら食べやすい大きさに切ります。
- 6 お皿に盛り、付け合わせを添えたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
るぱん
フライパンで焼いてもいいですか？
kurashiru
フライパンで焼いていただいても大丈夫ですよ。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
美味しく作れますように。
月★
塩麹は何かで代用できますか？
kurashiru
塩麹は味の決め手となる調味料のため、省いて作ることが難しいです。ぜひ材料をご用意の上で、レシピ通りに仕上げてみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ｱｯｷ－
他の部位やお肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
大丈夫ですよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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