豚ロースのごままみれ焼き レシピ・作り方

「豚ロースのごままみれ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりごまと塩麹で漬け込んで焼いた豚ロースです。 簡単だけどとっても美味しいです。見た目も豪華なのでおもてなしにもピッタリです。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚ロース (とんかつ用) 150g
  • ①塩麹 大さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1.5
  • 付け合わせ
  • レタス 2枚
  • ミニトマト 3個

作り方

  1. 準備. 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 豚ロースは筋切りします。
  3. 2. ①を合わせます。
  4. 3. 1の両面に2を塗ります。
  5. 4. 3の両面に白すりごまをまぶしたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  6. 5. 200℃に温めたオーブンで10分程焼き、裏返し、5分程焼き、中までしっかり火が通ったら食べやすい大きさに切ります。
  7. 6. お皿に盛り、付け合わせを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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