豚ロースのごままみれ焼き

「豚ロースのごままみれ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりごまと塩麹で漬け込んで焼いた豚ロースです。 簡単だけどとっても美味しいです。見た目も豪華なのでおもてなしにもピッタリです。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 是非お試しください。
調理時間:20分 (冷蔵庫で寝かせる時間を除く)
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)150g
  • ①塩麹大さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 白すりごま大さじ1.5
  • 付け合わせ
  • レタス2枚
  • ミニトマト3個

手順

  1. 準備.
    天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    豚ロースは筋切りします。
  3. 2.
    ①を合わせます。
  4. 3.
    1の両面に2を塗ります。
  5. 4.
    3の両面に白すりごまをまぶしたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  6. 5.
    200℃に温めたオーブンで10分程焼き、裏返し、5分程焼き、中までしっかり火が通ったら食べやすい大きさに切ります。
  7. 6.
    お皿に盛り、付け合わせを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ハルコ
2018年03月28日

塩麹でお肉が柔らかく仕上がりました♡
シンプルな味付けだけに、大好きなゴマが感じれて、とっても美味しかったです(╹◡╹)♡
簡単で調味料も少なくて良いので助かります!又作ります!

たべれぽ
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つっっっこ
2017年09月30日

フライパンで焼きました!うまっ!デス

たべれぽ
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家ごはん
2017年09月11日

フライパンで焼きました。とっても美味しかったです♪♪

コメント

アッキ-
アッキ-
他の部位やお肉でも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
のっぺら
のっぺら
とても柔らかくて美味しくできました。
お肉も4割引だったので2倍おいしかったです🎵
8ヶ月前
るぱん
るぱん
フライパンで焼いてもいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンで焼いていただいても大丈夫ですよ。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
美味しく作れますように。
8ヶ月前

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