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ごはんのお供にピーマンと豚ひき肉のピリ辛そぼろ炒め　レシピ・作り方

「ごはんのお供にピーマンと豚ひき肉のピリ辛そぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.57
(34)

少しほろ苦いピーマンと、ジューシーな豚ひき肉を、ラー油を加えてピリッとした辛さのあるそぼろ炒めに仕上げました。レタスに包んで食べたり、ごはんにかけてどんぶりにしてもとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除き、みじん切りにします。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、2、鷹の爪輪切りを入れニンニクの香りが立つまで炒めます。
  4. 4 豚ひき肉を入れ色が変わるまで中火で炒めます。
  5. 5 1を加え混ぜ合わせたら、調味料の材料を入れ汁気がなくなるまで中火で炒めラー油を加え混ぜ合わせたら、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ラー油の量はお好みで調整してください。 ピーマンは火が通りやすいので、豚肉にしっかりと火が通ってから加えてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
34人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

キキ
キキ
ラー油がない場合は、代用又は、無くても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
辛さはなくなってしまいますが、ラー油は省いてもお作りいただけますよ。一味唐辛子に代用することもできますので、お試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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