八つ頭の煮物 レシピ・作り方

「八つ頭の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、八つ頭の煮物はいかがでしょうか。ホクホクでねっとりとした食感の八つ頭を、甘辛いしょうゆで味付けをすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 八つ頭 300g
  • 400ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 八つ頭は皮をむいておきます。
  2. 1. 八つ頭は一口大に切ります。
  3. 2. 鍋に水、1を入れ、中火で5分ほど加熱します。
  4. 3. 八つ頭に火が通ったら、①を加え、中火のまま7分ほど煮ます。
  5. 4. 煮汁が半量ほどになり、味がなじんできたら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

八つ頭以外に、里芋や、えび芋などでも、代用してお作りいただけます。 しょうゆの分量は、お好みで調節してください。

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