あさりと菜の花のパスタ レシピ・作り方

「あさりと菜の花のパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アサリと菜の花のパスタのご紹介です。白ワインで酒蒸しにしたアサリのお出汁とホタテの旨味がたっぷりのパスタに仕上げました。菜の花の苦味とアンチョビの塩気がふんわりと効いていてとてもおいしいですよ。ぜひ、一度お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. 菜の花は5cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を50ml取り分けて湯切りします。
  7. 6. フライパンにオリーブオイル、3を入れて中火で炒め、香りが立ったら2、4、ケーパーを加えてさっと炒めます。
  8. 7. 1、アサリ、ホタテを入れ、アサリの殻が開くまで蓋をして中火で3分程加熱します。5のスパゲッティとゆで汁を加えて炒め合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。

たべれぽ

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