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鶏ひき肉とピーマンの麻婆炒め　レシピ・作り方

「鶏ひき肉とピーマンの麻婆炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.63(15)
鶏ひき肉とピーマンの麻婆炒めのご紹介です。鶏ひき肉の旨味とピーマンの食感が、ピリ辛の麻婆ソースとよく合います。ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ピーマンはヘタと種を取り除いて、細切りにします。
  • 2ボウルに麻婆ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉、(A)を入れ、色が変わるまで炒めます。
  • 41を入れ、全体に油が回り、鶏ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
  • 52を回し入れて中火で加熱し、煮立ったらさらに3分ほど煮ます。
  • 6弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れて熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  • 7器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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