鶏ひき肉とピーマンの麻婆炒め レシピ・作り方

「鶏ひき肉とピーマンの麻婆炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉とピーマンの麻婆炒めのご紹介です。鶏ひき肉の旨味とピーマンの食感が、ピリ辛の麻婆ソースとよく合います。ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ピーマンはヘタと種を取り除いて、細切りにします。
  2. 2. ボウルに麻婆ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉、(A)を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1を入れ、全体に油が回り、鶏ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5. 2を回し入れて中火で加熱し、煮立ったらさらに3分ほど煮ます。
  6. 6. 弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れて熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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