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お弁当にもぴったり 3色そぼろ丼　レシピ・作り方

「お弁当にもぴったり 3色そぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.57(638)
お弁当におすすめの3色そぼろ丼のレシピのご紹介です。鶏そぼろはごはんが進む味付けになっていて、卵そぼろの甘い味付けとだしの効いたほうれん草との相性も抜群です。お好みで紅ショウガを入れると彩りもさらによくなるので、ぜひ試してみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ほうれん草はよく洗っておきます。
  • 1鍋にお湯を沸かし、沸騰したらほうれん草を根元から入れてさっと茹で、流水にさらして、水気を絞ります。
  • 21は2cm幅に切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を入れて和えます。
  • 4別のボウルにサラダ油以外の卵そぼろの材料を入れ、よく溶きほぐします。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を流し入れ、そぼろ状になるまで菜箸4本でかき混ぜながら炒めます。
  • 6同じフライパンを軽く拭き取って中火で熱し、サラダ油をひき、鶏ひき肉を炒めます。
  • 7そぼろ状になったら、(B)を加えて炒めます。
  • 8丼にごはんをよそい、3、5、7を乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 卵そぼろを作る際は、菜箸を4本ほど使って混ぜるとほぐれやすく、細かいそぼろになります。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
638人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

素早く簡単に作れると好評のレシピです。鶏そぼろは生姜やごま油を加えると香り豊かに、卵そぼろは白だしを加えると味が引き締まります。ほうれん草は小松菜やピーマンでも代用可能で、お好みで胡麻和えにアレンジしても美味しいです。鶏そぼろはしっかり目の味付け、卵とほうれん草は優しい味付けで、全体のバランスが絶妙。お弁当にもぴったりの彩り豊かな一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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