ティラミス風カップレアチーズケーキ レシピ・作り方
「ティラミス風カップレアチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
市販のプチタルト台で簡単に作るティラミス風のカップチーズケーキのご紹介です。コーヒーを染み込ませたタルト台と、サワークリームの爽やかな酸味がティラミスの風味を引き出します。ひとくちサイズでお手軽にいただけます。
調理時間：80分
費用目安：500円前後
材料(9個分（市販のプチタルト台）)
作り方
- 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1. ボウルに、コーヒー、お湯を入れ溶かし混ぜ、市販のプチタルト台にハケで塗ります。
- 2. 別のボウルに水、粉ゼラチンをふり入れふやかします。
- 3. ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、砂糖を入れなめらかになるまで泡立て器ですり混ぜます。
- 4. 鍋に生クリームを入れ、中火にかけ沸騰直前で火からおろし、2を入れ溶かし、3に入れ全体がなじむように泡立て器で混ぜ合わせます。
- 5. 1に4を流し入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
- 6. 冷蔵庫から取り出し、ココアパウダーをふりかけ、チャービルを添えた器に盛り付け出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
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