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レシピを分かりやすくご紹介!

アスパラのレモンバター炒め

「アスパラのレモンバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしくまろやかなバターの風味とレモンの爽やかな酸味がおいしいひと品です。アスパラの青いフレッシュな風味とレモンバターは相性バツグン、とっても簡単なので、あと1品ほしい時にぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】一人
アスパラ 3本
バター 15g
レモン果汁 大さじ1

【手順】
①アスパラは、皮をむいておきます。3センチくらいに切ります。
②あたためたフライパンにバターを入れて炒めます。
③仕上げにレモン果汁を入れます。

料理のコツ・ポイント

レモン汁を加えた後、軽く水分を飛ばすように炒めてください。バターの油分とレモンの水分が乳化し、トロリとしたソース状になってアスパラによく絡みます。このレシピでは有塩バターを使用しているので他の味付けをしていませんが、お好みで軽く塩こしょうを振って味を調えてください。

たべれぽ

たべれぽ
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juncha
2017年05月31日

レモンが分量より多過ぎたのか、少し酸っぱい感じになってしまいました…😂次はもう少し減らして作ってみます。

コメント

めぐちやん
めぐちやん
おいしそうつくつてみたいな
4ヶ月前

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