鶏ささみと大根のゆず胡椒みそ炒め レシピ・作り方

「鶏ささみと大根のゆず胡椒みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみと大根のゆず胡椒みそ炒めのご紹介です。ゆず胡椒の香りがよく、みそを入れることでコクが出てクセになる味付けになっています。おかずにはもちろん、おつまみとしてもオススメですので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • 大根 100g
  • 少々
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①ゆず胡椒 小さじ2
  • ①みそ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は薄いいちょう切りにします。
  3. 2. 鶏ささみは一口大に切ります。
  4. 3. ①をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて中火で全体に油が馴染むまで炒めます。
  6. 5. 2と塩を入れて中火で鶏ささみに火が通るまで炒めたら、3を入れて全体に味が馴染むまで炒めます。
  7. 6. お皿に盛り付け、のりを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆず胡椒はお好みで量を調整して下さい。また、火を入れすぎると香りや風味が飛んでしまうので、火の入れすぎにはご注意ください。

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