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食感を楽しむ ごぼうつくね　レシピ・作り方

「食感を楽しむ ごぼうつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.45(421)
食感が楽しい、ごぼうつくねをご紹介します。ごぼうを混ぜると、シャキシャキとした歯ごたえが加わり、食べ応えも増しますよ。甘辛いタレがよく絡み、ごはんが進む一品です。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ごぼうは皮をこそげ取っておきます。

  • 0:09
    1.ごぼうは粗みじん切りにします。
  • 0:12
    2.長ねぎはみじん切りにします。
  • 0:20
    3.ボウルに鶏ひき肉、1、2を入れて混ぜ合わせ、(A)を入れてさらに混ぜ合わせます。
  • 0:05
    4.4等分にして丸く成形します。
  • 0:10
    5.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて3分程焼きます。
  • 0:05
    6.蓋をして弱火で3分程焼きます。
  • 0:12
    7.中まで火が通ったら蓋を外し、タレの材料を入れて中火で熱しながら絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:11
    8.お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
653kcal
炭水化物：
44.3g
脂質：
33.8g
塩分量：
3.2g
タンパク質：
32g

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
421人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごぼうのシャキシャキとした食感が最高で、噛むほどに野菜の風味が広がります。生姜とネギの香りが食欲をそそり、甘辛いタレとの相性も抜群です。レンコンや人参を加えてアレンジも楽しめます。タレは2～3倍量がおすすめで、照り焼き風の甘辛ダレが絡んでご飯がどんどん進みます。お弁当のおかずとしても使える便利な一品です。冷めても美味しく食べられます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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