食感を楽しむ ごぼうつくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
2. 1 ごぼうは粗みじん切りにします。
3. 2 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに鶏ひき肉、1、2を入れて混ぜ合わせ、(A)を入れてさらに混ぜ合わせます。
5. 4 4等分にして丸く成形します。
6. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて3分程焼きます。
7. 6 蓋をして弱火で3分程焼きます。
8. 7 中まで火が通ったら蓋を外し、タレの材料を入れて中火で熱しながら絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8 お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。