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えのきと玉ねぎの卵スープ レシピ・作り方
「えのきと玉ねぎの卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.26(76)
えのきと玉ねぎの卵スープのご紹介です。ごま油で炒めたえのきと玉ねぎが卵と相性ばっちりです。えのきはしめじやエリンギなどは他のきのこに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎは薄切りにします。
- 2えのきは石づきを切り落とし、半分に切り手でほぐします。
- 3ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜます。
- 4中火で熱した鍋にごま油をひき、1、2を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 5水、(A)を入れ沸騰したら、中火のまま3を回し入れ、卵が固まったら全体を大きくかき混ぜ、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
76人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
