鶏もも肉の甘辛チキン レシピ・作り方

「鶏もも肉の甘辛チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉を使った旨辛炒めのご紹介です。揚げ焼きすることでさらにおいしく仕上がりますよ。簡単にお作りいただけますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。お酒との相性もピッタリで、お箸が進む一品ですよ。この機会にぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 片栗粉 大さじ2
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ2
  • 料理酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 七味唐辛子 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ2
  • 揚げ油 適量
  • フリルレタス 2枚

作り方

  1. 1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. 2. 片栗粉をまぶします。
  3. 3. フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて3分程、揚げ焼きにします。色が変わって鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、油を切ります。
  4. 4. 別のフライパンにたれの材料を入れて中火で熱し、3を入れて絡め、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付けてフリルレタスを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は七味唐辛子を使用しましたが、辛いものが苦手な方は入れなくてもおいしくいただけますよ。七味唐辛子の量はお好みで調整してくださいね。

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