鶏むね肉とアスパラガスのレモン炒め　レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉とアスパラガスのレモン炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 200g; アスパラガス 120g; レモン 1/2個; みりん 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 黒こしょう 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1

「鶏むね肉とアスパラガスのレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.36

(450)

今晩のおかずに、鶏むね肉とアスパラガスのレモン炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの鶏むね肉を爽やかなレモン味に仕上げると、さっぱりと召し上がれますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。
2 レモンは薄いいちょう切りにします。
3 鶏むね肉は一口大に切ります。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
5 鶏むね肉に火が通り、こんがりと焼き色がついてきたら、(A)、1、2を加えてアスパラガスに火が通り、味が全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.36

450人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レモンの爽やかな酸味と香りが食欲をそそる一品です。鶏むね肉とアスパラガスのシャキシャキした食感が楽しく、黒胡椒のアクセントが効いています。むね肉は下処理として料理酒に10分漬け込むとしっとり柔らかく仕上がります。調味料も少なく工程も簡単で、さっぱりとした味わいは夏のメニューにぴったり。お酒のおつまみとしても相性抜群です。

chaco

2021.5.6

レモンは、ポッカレモンを使いました。強火で炒めて、美味しくできました。

84人のユーザーが参考になった

バーミー

2022.3.11

むね肉は10分程料理酒に漬けおき◎ レモン1/2個は多いので減らしました… (レモンの大きさに応じて) 材料も調味料も少なくて工程も簡単！アスパラはシャキシャキでお肉も柔らかくさっぱり美味しく仕上がりました♪ 盛り付けてからも黒胡椒かけて美味💮

59人のユーザーが参考になった

にいな

2021.5.26

レモンがなかったのでレモン汁を使いましたさっぱりしてて美味しかったです

44人のユーザーが参考になった

みぃ

2022.4.17

※アスパラとレモンが無かったので春キャベツとポッカレモンで代用しました。食べレポ見てニンニクも加えてみましたさっぱりしてるけどニンニクが効いてパンチのある美味しい一品になりました！また作りまーす！🤗💕 春キャベツはうすぎりにした芯入れてから葉の部分を入れ、高温で炒めました。ポッカレモンは大さじ1 すりおろしニンニクは一片 ※ニンニクは調味料入れるタイミングで加えましたニンニク入れた事によって、さっぱりしてるけどパンチもある旦那も大満足な一品になりました！次からもニンニク入れて作ろうと思いまーす！

11人のユーザーが参考になった