鶏むね肉とアスパラガスのレモン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。
2. 2 レモンは薄いいちょう切りにします。
3. 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
5. 5 鶏むね肉に火が通り、こんがりと焼き色がついてきたら、(A)、1、2を加えてアスパラガスに火が通り、味が全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付けて完成です。