サーモンとオクラのカルパッチョ風サラダ レシピ・作り方
「サーモンとオクラのカルパッチョ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サーモンとオクラを組み合わせて、カルパッチョ風サラダにしてみました。色合いも良く、ちょっとしたおもてなしの一品としても便利です。お好みの魚を使うとアレンジが広がります。市販のドレッシングをかけても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- サーモン (刺身用・柵) 150g
- オクラ 8本
- 塩 小さじ1
- お湯 (茹で用) 適量
- ドレッシング
- 酢 大さじ2
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ミョウガ 1個
- 大葉 4枚
作り方
- 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2. ミョウガは千切りにします。
- 3. 大葉は軸を取り、千切りにします。
- 4. オクラはガクを取り、塩を振り板ずりをします。お湯を沸騰させた鍋にオクラを入れて1分程茹でます。ザルに上げて水気を切り、縦半分に切ります。
- 5. サーモンは5mm幅の斜めそぎ切りにします。
- 6. お皿に4、5を交互に並べ、中央に2、3を盛りつけます。1を回しかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。酢の代わりにレモン汁を使用しても美味しく頂けます。
たべれぽ
4.3
4.3
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