鶏もも肉のぶつ切り レシピ・作り方

「鶏もも肉のぶつ切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉のぶつ切りの切り方のご紹介です。ぶつ切りとは一般的に、あまり形にこだわらず、材料を適当な長さや大きさに切ることを言うそうです。肉や魚などを切る時に、使われることが多い切り方です。ぜひお試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1枚分)

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は皮目を下にしてまな板に置き、余分な脂肪を取り除いたら3cm角に切ります。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は皮目を上にして切ると、皮の部分が柔らかく少し切りにくいので、皮目を下にして切ると、切りやすくなりますよ。 包丁を押さえつけるのではなく、前後に動かすことがポイントです。

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