おうちでお手軽 ぎょろっけ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 タラは皮と骨を取り除いておきます。
2. 1. キャベツとにんじん、玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. はんぺんは一口大に切ります。
4. 3. フードプロセッサーに2とタラを入れて粘りが出るまで攪拌します。
5. 4. ボウルに3、1、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。全体に混ざったら4等分の小判型に成形します。
6. 5. 薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉をしっかりと付けます。
7. 6. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。6分程揚げ、全体がきつね色になったら油を切ります。
8. 7. 器にベビーリーフと6を盛り付け、レモンを添えて完成です。