おうちでお手軽 ぎょろっけ　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。 タラは皮と骨を取り除いておきます。
• 1キャベツとにんじん、玉ねぎは粗みじん切りにします。
• 2はんぺんは一口大に切ります。
• 3フードプロセッサーに2とタラを入れて粘りが出るまで攪拌します。
• 4ボウルに3、1、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。全体に混ざったら4等分の小判型に成形します。
• 5薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉をしっかりと付けます。
• 6フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。6分程揚げ、全体がきつね色になったら油を切ります。
• 7器にベビーリーフと6を盛り付け、レモンを添えて完成です。