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切り身で簡単 鯛とごぼうの炊き合わせ レシピ・作り方
「切り身で簡単 鯛とごぼうの炊き合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.21(34)
ほっくり柔らかいタイと、旨味が染み込んだごぼうが美味しい、簡単な炊き合わせはいかがでしょうか。
難しそうなイメージの煮魚ですが、とても簡単に作れるんですよ。
ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、是非作ってみてくださいね。
難しそうなイメージの煮魚ですが、とても簡単に作れるんですよ。
ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をむいておきます。長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
- 1生姜は2mm幅のスライスにします。
- 2ごぼうは5cmの長さに切り、縦半分に切ります。
- 3鍋に調味料と1と2を入れ、中火にかけます。
- 43がひと煮立ちしたら、タイを入れ、落としぶたをして、煮汁が少なくなるまで煮たら火からおろします。
- 54を皿に盛り付け、長ねぎを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
ごぼうのアクが気になるときは、酢水にさらしてください。
白髪ねぎはお好みで乗せてください。
タイ以外の魚でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
34人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注 意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
