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切り身で簡単 鯛とごぼうの炊き合わせ　レシピ・作り方

「切り身で簡単 鯛とごぼうの炊き合わせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.21(34)
ほっくり柔らかいタイと、旨味が染み込んだごぼうが美味しい、簡単な炊き合わせはいかがでしょうか。
難しそうなイメージの煮魚ですが、とても簡単に作れるんですよ。
ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、是非作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ごぼうは皮をむいておきます。長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。

  • 0:06
    1.生姜は2mm幅のスライスにします。
  • 0:09
    2.ごぼうは5cmの長さに切り、縦半分に切ります。
  • 0:28
    3.鍋に調味料と1と2を入れ、中火にかけます。
  • 0:10
    4.3がひと煮立ちしたら、タイを入れ、落としぶたをして、煮汁が少なくなるまで煮たら火からおろします。
  • 0:03
    5.4を皿に盛り付け、長ねぎを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

ごぼうのアクが気になるときは、酢水にさらしてください。 白髪ねぎはお好みで乗せてください。 タイ以外の魚でもお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
945kcal
炭水化物：
50.7g
脂質：
31.3g
塩分量：
10.8g
タンパク質：
77.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.21
34人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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