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さつまいもの拍子木切り レシピ・作り方
「さつまいもの拍子木切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもの拍子木切りのご紹介です。拍子木のように四角柱に切る切り方で、煮物、揚げ物等にする時に用います。拍子木切りは大根やニンジンにもよく使われる切り方です。ぜひマスターしていろいろな料理に活用してみてください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- さつまいも 300g
手順
- 1 さつまいもは両端を切り、5cm幅に切ります。
- 2 向きを90°回して、1cm幅に切ります。
- 3 切り口を下にして、1cm幅に切ります。
コツ・ポイント
「細切り」よりもより太い切り方です。拍子木切りを横に倒して1cm幅に切ると「さいの目切り」が完成します。
たべれぽ
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