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ナスと豚肉のピリ辛みそ炒め レシピ・作り方
「ナスと豚肉のピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(27)
ナスと豚肉を使った炒め物のご紹介です。豚バラ肉の旨みがナスに染み込み、ジューシーでとてもおいしいですよ。みそと豆板醤を使ったピリ辛の味付けは、白いごはんによく合います。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらします。
- 2長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
- 6水気を切った1、2を入れてナスがしんなりするまで中火で炒め、4を入れさっと炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
調味料を混ぜ合わせてから加えることで均一に味がなじみます。
豚バラ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
27人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事 項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
