えのきたっぷり フカヒレスープラーメン レシピ・作り方

「えのきたっぷり フカヒレスープラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきたっぷり、フカヒレスープラーメンはいかがですか。やわらかな食感のフカヒレと旨味たっぷりのえのき、ふんわりとした溶き卵が合わさったスープが、中華麺に絡み、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:900円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. えのきは根元を切り落としておきます。
  2. 1. えのきは3等分に切り、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯、(A)を入れて中火で加熱します。煮立ったら、ふかひれ、タケノコの水煮、1を入れます。
  4. 3. 再び煮立ったら中火のまま、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、溶き卵を回し入れます。
  5. 4. とろみがついたら、ごま油を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  6. 5. 別の鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  7. 6. 器に5を入れて4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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