えのきたっぷり フカヒレスープラーメン レシピ・作り方
「えのきたっぷり フカヒレスープラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えのきたっぷり、フカヒレスープラーメンはいかがですか。やわらかな食感のフカヒレと、旨味たっぷりのえのき、ふんわりとした溶き卵が合わさったスープが、中華麺に絡んでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：900円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1人前)
作り方
- 準備. えのきは根元を切り落としておきます。
- 1. えのきは3等分に切り、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 鍋にお湯、①を入れ中火で熱し煮立ったら、ふかひれ、タケノコの水煮、1を入れます。
- 3. 再び煮立ったら中火のまま、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、溶き卵を回し入れます。
- 4. スープにとろみがついたら、ごま油を入れ混ぜ合わせ火から下ろします。
- 5. 別の鍋にお湯を入れ沸騰したら、中華麺を入れパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 6. 器に5を盛り付け、4をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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