具が見えて華やか ぱっかんおにぎり　レシピ・作り方

手順

• 準備明太子はほぐしておきます。
• 1中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜ火が通ったら火から下ろします。
• 2ボウルにごはん、塩を入れてよく混ぜ、2等分にしたらそれぞれラップの上から丸く握ります。
• 3ラップとのりを敷いて2を置いたらのりが全体を覆うようにしっかり握ります。
• 4のりがなじんだらラップを外し、上から包丁で切り込みを3cm入れます。
• 54の切り込みに大葉と1、明太子をそれぞれ挟んだら、器に盛り付けて完成です。