コロコロチーズのミートローフ レシピ・作り方

「コロコロチーズのミートローフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉に木綿豆腐でかさ増しした節約ミートローフのご紹介です。パサつきがちなむね肉のひき肉ですが木綿豆腐を加えることでふんわりと仕上がります。ベビーチーズのコクと風味がアクセントになっています。是非お試しください。

調理時間:45分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前(25×6×5cmパウンド型))

  • 鶏ひき肉 (むね) 200g
  • 木綿豆腐 200g
  • ベビーチーズ 60g
  • ①溶き卵 1/2個分
  • ①パン粉 大さじ2
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • ソース
  • 中濃ソース 大さじ1.5
  • ケチャップ 大さじ1.5
  • ウスターソース 小さじ2

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで30分程包み、水気を切っておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ベビーチーズは1cm角に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。ラップをし、600Wの電子レンジで20秒加熱したら取り出し、混ぜ合わせます。
  4. 3. ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、①を入れてよく捏ね、1を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. パウンド型に3を敷き詰め、180℃のオーブンで中に火が通るまで30分程焼きます。
  6. 5. 粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。
  7. 6. 器に盛り付け、2をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用できますが、しっかりと水気を切ってからお使いください。気になる方は型にクッキングシートを敷いてからお使いくださいね。

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