余ったカブの葉でもうひと品！カブの葉の常備菜

【材料】4人前

カブの茎・葉　　　150ｇ
ごま油　　　　　 　大さじ2
①しょうゆ　　　 　大さじ2
①砂糖　　　　　　大さじ2
①酒　　　　　　　 大さじ1
②白ごま　　　　　大さじ2
②かつお節　　　 5g
②一味唐辛子　 少々　

【手順】
1.カブの茎・葉は下茹でし、水にさらして水気をよく切ります。
2.1を1ｃｍ幅に刻みます。
3.フライパンを強火で熱し、ごま油を敷いて2を炒めます。
4.①を加えて、汁気を飛ばすように炒めます。
5.②を加えて、全体を混ぜて火を止めます。
6.皿に盛り付けて完成です。