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ささみと大根の柚子胡椒和え レシピ・作り方
「ささみと大根の柚子胡椒和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和えるだけで出来る簡単で美味しいおかずです。ポン酢と柚子胡椒のさっぱりとした味わいがくせになります。ごはんのおかず、お酒のおつまみにオススメです。柚子胡椒のピリ辛が美味しいですよ。是非、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り、大根は皮を剥きます。
- 1 大根を千切りにし、ボウルに入れて塩で揉み、10分程置いておきます。
- 2 耐熱ボウルに鶏ささみと酒を加えて600Wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
- 3 ボウルに(A)を入れて、1と2を加えて和えます。
- 4 3を、器に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキ食感の大根とあっさりしたささみの組み合わせが絶妙です。柚子胡椒とポン酢で和えることで、さっぱりとした中にもピリッとした刺激があり、ごはんにもお酒にも相性抜群。作り方も簡単で、大根の水分をしっかり切るのがポイント。ごま油の香ばしさも加わって、パクパク食べられる一品に仕上がります。レンジで手軽に調理できるのも嬉しいポイントです。
マルブレ
2021.12.16
見た目、素朴ですが、とてもおいしかったです‼️
ごはんにも合いました。
1人のユーザーが参考になった
ひろてぃ
2020.11.19
大根を細切りで切ると歯ごたえがでて、食べ応えがあります♫柚子胡椒とポン酢でサッパリいただけて美味しかったです☻
1人のユーザーが参考になった
Sonomi Ito
2025.7.17
柚子胡椒がアクセントになって、美味しくいただきました。
り
2021.8.1
さっぱりしてて食べやすかったです😊
ErSh
2020.6.17
とても簡単に作れました。
とても美味しく頂きました。
また作りたいです。
なえ
2020.5.18
すごく美味しかったです！
kentaro
2020.5.16
さっぱりしてておいしいです。ありがとうございます。
ZUN
2019.9.20
たくさん作ってみました。
すごく簡単で美味しいのでリピート確定！
3375
2019.8.30
美味しかったです☺︎
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
大久保武士
ササミはg数で言ったらどのくらいが目安ですか？？
kurashiru
個体差によりますが、ささみはおよそ50g程度ですので、こちらのレシピで使用したささみの量は100g程度が目安になります。
ぜひ作ってみてくださいね。
りんたん
大根は塩揉みした後、洗い流さなくて良いですか？
kurashiru
大根は、塩揉みをしたものをそのまま使用しています。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
Sakae
柚子胡椒なくても大丈夫ですか？
kurashiru
こちらのレシピは柚子胡椒の味がポイントになった料理ですので、
レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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