ささみと大根の柚子胡椒和え

「ささみと大根の柚子胡椒和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和えるだけで出来る簡単で美味しいおかずです。ポン酢と柚子胡椒のさっぱりとした味わいがくせになります。ごはんのおかず、お酒のおつまみにオススメです。柚子胡椒のピリ辛が美味しいですよ。是非、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 大根200g
  • 少々
  • 小さじ1
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り、大根は皮を剥きます。
  2. 1.
    大根を千切りにし、ボウルに入れて塩で揉み、10分程置いておきます。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏ささみと酒を加えて600Wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて、1と2を加えて和えます。
  5. 4.
    3を、器に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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😀クック船長🚢
2017年12月04日

柚子胡椒がピリリとして 美味しかったです!!(*^∀^*)
おつまみで作ったのに、ビール飲まずに バクバク食べちゃいましたwww(^ω^;);););)

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年11月18日

大根から水分が出たので搾ってから合えました。

たべれぽ
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さおり
2017年10月25日

簡単でさっぱりしてて、めちゃくちゃ美味しい!
大根の水分をよく切ることがポイント👍
柚子胡椒が美味しい✨

たべれぽ
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ゆうmama
2017年10月10日

大根ではなく栄養満点切り干し大根で作りました!
簡単で味もみなから足せるのしここんとこまた暑いので柚子胡椒がとても(・∀・)イイ!!
お酒のあてに最高デス!

たべれぽ
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やむやむ
2017年10月04日

ごま油が香ばしくて美味しい〜!
簡単、すぐできてありがたいです
大根の千切り難しい‥

たべれぽ
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NYON(*´꒳`*)
2017年10月03日

大根って塩で揉んだだけで硬くないのかな?と思ってたんですがいいシャキシャキ感でとても美味しかったです!

あっさりしていてパクパク食べられました!
これから毎週作りたいくらいです(*´∇`*)

たべれぽ
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はやおき
2017年09月21日

レンジで作れることが、うれしいです!

たべれぽ
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しっぽ
2017年09月07日

ゆず胡椒がきいててさっぱりしてメチャクチャ美味しかったです!リピ決定です!

たべれぽ
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ちぃ
2017年08月31日

何かもう1品欲しいなって思ってた時に発見❕
材料が全てあったので作ってみました。
とても簡単で大根がシャキシャキしてて、とても美味しかったです。

コメント

つな
つな
鶏ささみでなく、胸肉でも出来ますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
ささみではなく、鶏むね肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
先日
すみ
すみ
さっぱりしてて、美味しくできました。
3ヶ月前
相良直美
相良直美
ササミはスジ抜き?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ささみは筋を取ったものを使用しておりますが、お好みでそのまま使用していただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
ゆうmama
ゆうmama
切り干し大根でもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
切り干し大根を使用していただいてもお作りいただけますよ。その際は調味料を調整してお作りくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
ゆうmama
ゆうmama
作ってみます。ありがとうございます。
3ヶ月前
酒井栄
酒井栄
柚子胡椒なくても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは柚子胡椒の味がポイントになった料理ですので、
レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
りんたん
りんたん
大根は塩揉みした後、洗い流さなくて良いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根は、塩揉みをしたものをそのまま使用しています。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
大久保武士
大久保武士
ササミはg数で言ったらどのくらいが目安ですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
個体差によりますが、ささみはおよそ50g程度ですので、こちらのレシピで使用したささみの量は100g程度が目安になります。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前

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