ささみと大根の柚子胡椒和え

「ささみと大根の柚子胡椒和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和えるだけで出来る簡単で美味しいおかずです。ポン酢と柚子胡椒のさっぱりとした味わいがくせになります。ごはんのおかず、お酒のおつまみにオススメです。柚子胡椒のピリ辛が美味しいですよ。是非、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 大根200g
  • 少々
  • 小さじ1
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り、大根は皮を剥きます。
  2. 1.
    大根を千切りにし、ボウルに入れて塩で揉み、10分程置いておきます。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏ささみと酒を加えて600Wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて、1と2を加えて和えます。
  5. 4.
    3を、器に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
かよたん
2018年02月16日

ささみの代わりにセブンのサラダチキンを使いました、より簡単で美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
😀クック船長🚢
2017年12月04日

柚子胡椒がピリリとして 美味しかったです!!(*^∀^*)
おつまみで作ったのに、ビール飲まずに バクバク食べちゃいましたwww(^ω^;);););)

たべれぽ
Profile picture small
モコ&ふありママ
2017年11月18日

大根から水分が出たので搾ってから合えました。

たべれぽ
Profile picture small
さおり
2017年10月25日

簡単でさっぱりしてて、めちゃくちゃ美味しい!
大根の水分をよく切ることがポイント👍
柚子胡椒が美味しい✨

たべれぽ
Profile picture small
ゆうmama
2017年10月10日

大根ではなく栄養満点切り干し大根で作りました!
簡単で味もみなから足せるのしここんとこまた暑いので柚子胡椒がとても(・∀・)イイ!!
お酒のあてに最高デス!

たべれぽ
Profile picture small
やむやむ
2017年10月04日

ごま油が香ばしくて美味しい〜!
簡単、すぐできてありがたいです
大根の千切り難しい‥

たべれぽ
Profile picture small
NYON(*´꒳`*)
2017年10月03日

大根って塩で揉んだだけで硬くないのかな?と思ってたんですがいいシャキシャキ感でとても美味しかったです!

あっさりしていてパクパク食べられました!
これから毎週作りたいくらいです(*´∇`*)

たべれぽ
Profile picture small
はやおき
2017年09月21日

レンジで作れることが、うれしいです!

たべれぽ
Profile picture small
しっぽ
2017年09月07日

ゆず胡椒がきいててさっぱりしてメチャクチャ美味しかったです!リピ決定です!

コメント

つな
つな
鶏ささみでなく、胸肉でも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ささみではなく、鶏むね肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
すみ
すみ
さっぱりしてて、美味しくできました。
6ヶ月前
赤坂直美
赤坂直美
ササミはスジ抜き?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ささみは筋を取ったものを使用しておりますが、お好みでそのまま使用していただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
ゆうmama
ゆうmama
切り干し大根でもできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
切り干し大根を使用していただいてもお作りいただけますよ。その際は調味料を調整してお作りくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
ゆうmama
ゆうmama
作ってみます。ありがとうございます。
6ヶ月前
Sakae
Sakae
柚子胡椒なくても大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは柚子胡椒の味がポイントになった料理ですので、
レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
りんたん
りんたん
大根は塩揉みした後、洗い流さなくて良いですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根は、塩揉みをしたものをそのまま使用しています。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
大久保武士
大久保武士
ササミはg数で言ったらどのくらいが目安ですか??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
個体差によりますが、ささみはおよそ50g程度ですので、こちらのレシピで使用したささみの量は100g程度が目安になります。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background電子レンジで簡単 レンコンチップス
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもで ハッセルバックスイートポテト
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツの洋風浅漬け
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとカニカマのあんかけ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundほっこり たけのこと鶏肉の煮物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください