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あったか レンコンポタージュ　レシピ・作り方

「あったか レンコンポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.46
(24)

寒い日にぴったりな体暖まる、レンコンのポタージュです。優しいレンコンの甘味が、体にとってと染み渡りますよ。牛乳を豆乳に変えてもオススメです。簡単に仕上がりますので、おかずを作る合間にぜひお試し下さい。今晩の一品にいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 レンコンの皮は剥いておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1 レンコン、玉ねぎをみじん切りにします。ブロックベーコンを短冊切りにします。
  3. 2 鍋にオリーブオイルをひき、1を中火で2分程炒めます。
  4. 3 全体に油が回ったら(A)を加えて中火で3分程煮、牛乳を加えて、弱火で3分程とろみがでるまで煮ます。
  5. 4 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 黒こしょうは、お好みで調整してください。 今回、1個4gのコンソメキューブを使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンコンのサクサク・ホクホクとした食感が楽しい、冬にぴったりのポタージュです。レンコン、ベーコン（またはウインナー）、牛乳（または豆乳）を使用し、フードプロセッサーで簡単に作れます。自然なとろみと滋味深い味わいが特徴で、野菜メインなのにコクと満足感たっぷり。レンコンの歯ごたえを残しながら、優しい味付けに仕上がり、寒い季節に体も心も温まる一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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