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カレーが香る がっつり豚丼 レシピ・作り方
「カレーが香る がっつり豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレーの香りが食欲をそそる豚丼のご紹介です。厚く切った豚バラ肉が食べ応えたっぷりでボリュームのある一品です。仕上げにのせた卵黄を絡めると、まろやかにお召し上がりいただけますよ。漬けだれを煮詰めたソースがごはんに染みて、止まらないおいしさです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
- 2 ボウルに1と漬けだれの材料を入れて、よく揉み込みます。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、汁気を切った2を入れて焼きます。焼き色が付き、火が通るまで焼いたら取り出します。
- 4 2の漬けだれを入れて強火でひと煮たちさせ、火から下ろします。
- 5 器にごはんをよそい、3を盛り付け、中央に卵黄をのせます。小ねぎを散らして4をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
カレー粉の量はお好みで調整してください。 お好みで仕上げにマヨネーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カレー粉の香ばしい風味とお肉の旨みが見事に調和した一品です。豚バラ肉はもちろん、ヒレやロースでもアレンジ可能。玉ねぎやもやしを加えても美味しく、仕上げに乗せたとろ〜り卵黄がカレーの風味をまろやかに包み込みます。味付けは好みで調整でき、カレールーを砕いて代用するアイデアも。最後の煮詰めたタレがご飯によく合い、スタミナ満点の丼に仕上がります。
ととり
2021.4.8
豚こま肉を代用して作りました！カレーの味が食欲をそそりとても美味しく出来ました(*^_^*)
23人のユーザーが参考になった
悠とうさん
2021.9.19
バラスライスにタマネギを加えて作りました。タレは炒めてから加えました。玉子は切らしていたのでなしですが、美味しくいただきました。
10人のユーザーが参考になった
くまぴ
2021.10.4
ネギが無かったのでニラ🌝
7人のユーザーが参考になった
すけさん
2022.6.18
子どもが辛いのが苦手なので、卵黄だけでなく、白身もそのまま入れました。
味がまろやかになって、美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
さや
2021.8.21
リピ。薄切りで作りましたが、焼肉用のが美味しい気がします。麺つゆと醤油多めに漬け込んだので丁度良かったです(*^^*)
5人のユーザーが参考になった
青山 しんじ
2021.6.26
簡単に作って美味しい
5人のユーザーが参考になった
エアロちゃん
2021.9.10
カレールーを２つ入れたら、辛くなりすぎました😅
4人のユーザーが参考になった
み
2021.5.17
豚ヒレ肉を使用し、玉ねぎも加えて作ってみました。とても美味しかったです！漬けダレが消滅したので少し調味料を足しましたが、お肉に揉み込んだ分しっかりと味はついていました。
4人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2022.9.28
肩ロースのブロック肉で作りました！
タンドリーチキンの豚バージョンみたいな感じ🐷
タレが焦げやすかったみたいで、油断してたら火が強すぎて裏面真っ黒になっちゃいました💦
今回のブロック肉はちょっと脂っぽかったので、今度は脂の少なそうなお肉で作ろうかな？
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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