カレーが香る がっつり豚丼 レシピ・作り方

「カレーが香る がっつり豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーの香りが食欲をそそる豚丼のご紹介です。厚く切った豚バラ肉が食べ応えたっぷりでボリュームのある一品です。仕上げにのせた卵黄を絡めると、まろやかにお召し上がりいただけますよ。漬けだれを煮詰めたソースがごはんに染みて、止まらないおいしさです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚バラブロック肉 200g
  • 漬けだれ
  • 料理酒 大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに1と漬けだれの材料を入れて、よく揉み込みます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、汁気を切った2を入れて焼きます。焼き色が付き、火が通るまで焼いたら取り出します。
  4. 4. 2の漬けだれを入れて強火でひと煮たちさせ、火から下ろします。
  5. 5. 器にごはんをよそい、3を盛り付け、中央に卵黄をのせます。小ねぎを散らして4をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調整してください。 お好みで仕上げにマヨネーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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