ミュートを解除
もっちりあたたか はっと汁 レシピ・作り方
「もっちりあたたか はっと汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.52(31)
宮城県の郷土料理、はっと汁のご紹介です。小麦粉をこねて作るはっと生地は、つるんとしていて、もっちりとした食感もお楽しみいただけます。白だしの効いたスープに野菜も入っていて具だくさんでおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
油揚げは油抜きをしておきます。大根、にんじんは皮をむいておきます。
- 0:281.ボウルに薄力粉を入れ水を少量ずつ加えながらこねます。耳たぶほどのやわらかさになったら濡れた布巾をかけて常温で30分おきます。
- 0:252.大根は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは半月切りにします。しいたけは軸を切り取落とし5mm幅に切ります。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 0:093.ごぼうはささがきにし5分ほど水にさらし水気を切ります。
- 0:054.油揚げは半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 0:045.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 0:236.鍋に水、白だしを入れ中火で加熱します。沸騰したら2、3、4、5を入れてアクを取り除きながら10分ほど加熱します。
- 0:067.鶏もも肉に火が通ったら1を一口大にちぎって加え中火で加熱します。
- 0:128.1の生地に火が通り浮いてきたら(A)を加えて味を調え、火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 571kcal
- 炭水化物：
- 85.7g
- 脂質：
- 17.3g
- 塩分量：
- 5.3g
- タンパク質：
- 25.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
31人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
