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手羽元で サムゲタン風おかゆ　レシピ・作り方

「手羽元で サムゲタン風おかゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.82(5)
鶏手羽元を使って簡単にお作りいただける、サムゲタン風おかゆのご紹介です。コトコト煮込んだスープが優しい味わいで、ほっと温まる一品です。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじん、生姜は皮を剥いておきます。鶏手羽元は骨に沿って上下に2本切り込みを入れておきます。
  • 1しいたけは石づきを切り落とし、5mm角に切ります。にんじんは5mm角に切ります。
  • 2鍋に水、鶏手羽元、スープだしの材料を入れて中火で加熱し、アクを取りながら20分程煮込みます。
  • 3鶏手羽元に火が通りスープが白っぽくなったら、長ねぎの青い部分、ニンニク、生姜を取り除き、1、ごはん、ダシダを入れます。中火で3分程煮込み、汁気が少なくなったら火から下ろします。
  • 4器に盛り付け、小ねぎと糸唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水分量は具材の大きさや量によって調整してください。 なつめがない場合は、省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.82
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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