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揚げ根菜のバルサミコソース和え レシピ・作り方
「揚げ根菜のバルサミコソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.15(6)
レンコンとさつまいもを揚げ、バルサミコ酢ベースのソースと和えてみました。揚げ焼きにして味がなじみやすくなった根菜と酸味の効いたソースの相性ばっちりです。とっても簡単におしゃれな一品になります。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1レンコンは皮をむき5mm幅切りいちょう切りに、さつまいもはよく洗い、5mm幅に切りいちょう切りにして、5分程水にさらします。
- 2キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、薄力粉をまぶします。
- 3中火で熱したフライパンに底から1cm高さになるようにオリーブオイルを注ぎ、2を揚げ焼きにします。
- 4揚げ色がついたら火から下ろします。
- 5(A)をよく混ぜ合わせます。
- 6ボウルに4と5を入れ、よく和えたら完成です。
コツ・ポイント
お野菜は、揚げることでコクが増し、ソースとなじみやすくなりますよ。
オリーブオイルはサラダ油でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.15
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
