シンプルに焼き野菜 レシピ・作り方

「シンプルに焼き野菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩こしょうでシンプルにいただく焼き野菜のレシピのご紹介です。フライパンで焼き色が付くまで焼いた野菜は、ゆでたり蒸したりする風味と違い、香ばしく、うま味が凝縮されていておいしいですよ。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。ナス、ししとうはヘタを切り落としておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いて、縦半分に切っておきます。
  2. 1. ゴーヤは2cm幅に切り種とワタを取り除きます。かぼちゃは1cm幅に切ります。ズッキーニは2cm幅に切ります。赤パプリカは縦に2cm幅に切ります。ししとうは爪楊枝で数ヶ所穴を空けます。ナスは2cm幅に切り、水に5分程さらして水気を切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて10分程焼きます。
  4. 3. 焼き色が付いたら裏返し、さらに中火で10分程焼きます。
  5. 4. かぼちゃに火が通り、全体に焼き色が付いたら塩こしょうをふり、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量はお好みで調整してください。野菜はお好みのものを使用いただけます。オリーブオイルはお好みの油で代用できます。塩こしょうは最後にすることで余分な水分を出さずに仕上げることができます。量はお好みで調整してください。

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