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白なすとちくわぶの塩麹炒め　レシピ・作り方

「白なすとちくわぶの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.17
(5)

今晩のおかずに、白なすとちくわぶの塩麹炒めはいかがでしょうか。柔らかい白ナスと、モチモチのちくわぶが、塩麹とよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白ナスはヘタを切り落とし、2cmの角切りにします。
  2. 2 ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1と2を炒めます。
  4. 4 白ナスがしんなりしてきたら、調味料を入れ、中火で味が馴染むまで炒め、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.17
5人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザーdf8193
ユーザーdf8193
2022.8.7
竹輪麩が手に入りにくい地域なので、トッポッキで代用しました。白ナスのトロトロとトッポッキのモチモチが絶妙でいい感じでした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
amee
amee
2025.7.28
簡単でした！ ニンニク入れすぎたけど、美味しくできました＾＾ 白ナスで作ったけど普通のナスでも今度作りたいと思います！
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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