ブルーチーズとアーモンドのパウンドケーキ レシピ・作り方

「ブルーチーズとアーモンドのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルーチーズとアーモンドを組み合わせて、パウンドケーキにしてみました。ブルーチーズの風味とアーモンドの歯応えが、しっとりとした生地とよく合います。手土産やおもてなしの一品としても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

  • 粉類
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ブルーチーズ 100g
  • 砂糖 60g
  • 無塩バター 60g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • アーモンド (無塩) 50g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 卵は常温に戻しておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ジッパー付き保存袋にアーモンドを入れ、めん棒で粒が残る程度にたたきます。
  3. 2. ブルーチーズは1.5cm角に切ります。
  4. 3. ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶き卵を3回に分けて入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 1、2を入れ、ゴムベラで大きく混ぜ合わせます。
  8. 7. パウンド型に流し入れ、生地をならし、170℃のオーブンに入れて40分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
  9. 8. 粗熱が取れたら型から外し、お好みの大きさに切ります。器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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