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ズッキーニのバルサミコ肉巻き　レシピ・作り方

「ズッキーニのバルサミコ肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.50(8)
ズッキーニの肉巻きのレシピです。牛肉と甘酸っぱいバルサミコソースの相性は抜群です。普段の献立にはもちろん、おもてなしにもおすすめですよ。中の野菜を変えたりなどしてアレンジしてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ズッキーニは長さを半分にし、8等分に切ります。
  • 2牛もも肉に1を2本ずつのせて巻きます。塩、黒こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  • 3(A)をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ中火で熱します。すりおろしニンニクの香りが立ったら2を加え、焼き色がつくまで焼きます。
  • 5水を加え蓋をし、5分間弱火で蒸し焼きにします。
  • 63、有塩バターを加え、汁気がなくなるまで弱火で加熱し、味を全体に絡めます。
  • 7塩、黒こしょうを振り、味を調えます。
  • 8お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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