キャベツとソーセージの無水煮 レシピ・作り方

「キャベツとソーセージの無水煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとソーセージの無水煮はいかがですか。今回は水を一切使わずに作るので、より一層キャベツの甘味を感じられるレシピです。蒸すことによって、パキッとした歯ごたえのソーセージも、ジューシーで美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 400g
  • にんじん 30g
  • ソーセージ 4本
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. キャベツは1cm幅に切ります。
  3. 2. にんじんは5mm幅の半月切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 鍋にオリーブオイルと3を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら1と2を入れて、炒めます。
  6. 5. キャベツがしんなりしてきたら弱火にして、ソーセージをのせ、①を入れたら蓋をして、5分程蒸します。
  7. 6. 全体を混ぜ合わせて、味が馴染んだら火からおろします。
  8. 7. 器に盛り、黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩の量は、お好みで調整してください。 手順5で使用する蓋は水分が蒸発しないように、ぴったりと鍋に合うサイズのものを使ってくださいね。

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