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キャベツとソーセージの無水煮 レシピ・作り方
「キャベツとソーセージの無水煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.56(27)
キャベツとソーセージの無水煮はいかがですか。今回は水を一切使わずに作るので、より一層キャベツの甘味を感じられるレシピです。蒸すことによって、パキッとした歯ごたえのソーセージも、ジューシーで美味しいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんの皮は剥いておきます。
- 1キャベツは1cm幅に切ります。
- 2にんじんは5mm幅の半月切りにします。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4鍋にオリーブオイルと3を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら1と2を入れて、炒めます。
- 5キャベツがしんなりしてきたら弱火にして、ソーセージをのせ、(A)を入れたら蓋をして、5分程蒸します。
- 6全体を混ぜ合わせて、味が馴染んだら火からおろします。
- 7器に盛り、黒こしょうを振ったら完成です。
コツ・ポイント
コンソメ顆粒や塩の量は、お好みで調整してください。
手順5で使用する蓋は水分が蒸発しないように、ぴったりと鍋に合うサイズのものを使ってくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
27人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
キャベツとソーセージを蒸し煮にすることで、野菜の甘みと肉の旨味が凝縮された一品です。キャベツはザクザクとした歯ごたえが残り、ソーセージはパリッとジューシーな食感を楽しめます。にんにくの香ばしい香りが食欲をそそり、材料を放り込んで蓋をするだけの手軽さも魅力。人参を追加すれば彩りも良くなり、ヘルシーでボリューム満点の節約レシピとして重宝します。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
