キャベツとソーセージの無水煮 レシピ・作り方

「キャベツとソーセージの無水煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとソーセージの無水煮はいかがですか。今回は水を一切使わずに作るので、より一層キャベツの甘味を感じられるレシピです。蒸すことによって、パキッとした歯ごたえのソーセージも、ジューシーで美味しいですよ。ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1 キャベツは1cm幅に切ります。
  3. 2 にんじんは5mm幅の半月切りにします。
  4. 3 ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4 鍋にオリーブオイルと3を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら1と2を入れて、炒めます。
  6. 5 キャベツがしんなりしてきたら弱火にして、ソーセージをのせ、(A)を入れたら蓋をして、5分程蒸します。
  7. 6 全体を混ぜ合わせて、味が馴染んだら火からおろします。
  8. 7 器に盛り、黒こしょうを振ったら完成です。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒や塩の量は、お好みで調整してください。 手順5で使用する蓋は水分が蒸発しないように、ぴったりと鍋に合うサイズのものを使ってくださいね。

たべれぽ

4.5
22件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2024.7.18
フランクでボリュームup カットしてないので パリッとジューシー♪ キャベツが甘くて ザクザク食べれます♡
9人のユーザーが参考になった
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り。
り。
2020.4.16
おいしくできました!!!
3人のユーザーが参考になった
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優斗ママ
優斗ママ
2020.2.17
美味しいです
3人のユーザーが参考になった
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knz
knz
2020.5.7
簡単においしくできました。
2人のユーザーが参考になった
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ゆうこりん
ゆうこりん
2018.10.26
最後の最後に写真を撮るのを忘れたことに気付きました・・・。とても簡単でヘルシーでボリュームもあり美味しいです!鍋のまま食卓に出しました!もっと人参入れてもいいと思います!
2人のユーザーが参考になった
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ティーちゃん備忘録
ティーちゃん備忘録
2021.10.6
水を使わないので、野菜とお肉の旨味が濃縮されて、とても美味しい。 材料を放り込むだけなので、調理も、すごく簡単。 全て規定の半量で、一人前も作ってみたが、問題なし。 リピ決定!
1人のユーザーが参考になった
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こめよ
こめよ
2024.8.1
沢山あったキャベツが蓋を開けたらシュッと小さく凝縮されていました。にんにくの香りがほんのりして味も美味しい!ソーセージもプリっと仕上がりました。人参は彩りのために倍、入れました。
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S
S
2024.6.14
小松菜を追加しました。ウインナーの旨味が野菜にしみて美味しかったです。
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りく
りく
2024.6.7
キャベツが柔らかくて甘味があって美味しい!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

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