松茸のお吸い物 レシピ・作り方
「松茸のお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たまにはちょっと贅沢な、松茸のお吸い物はいかがですか。あっさりとしたお出汁の中に、ふわっと香る松茸独特の香りが、なんとも言えぬ美味しさですよ。やわらかな絹ごし豆腐と三つ葉の香りも、いいアクセントになっています。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:800円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 松茸は石づきを削ぎ落とします。水で濡らして絞ったキッチンペーパーで、汚れを拭き取ったら、横に半分に切って、薄切りにします。
- 2. 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
- 3. 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 4. 鍋にお湯を入れ煮たったら中火にし、1、2、(A)の順に入れ、2分程煮ます。
- 5. 豆腐が温まったら、3を入れひと混ぜして火を止め、器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.4
4.4
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。