ムール貝とトマトのフェットチーネ レシピ・作り方

「ムール貝とトマトのフェットチーネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ムール貝とトマトのフェットチーネはいかがですか。ムール貝のオレンジ色のプリプリとした身とトマトの酸味、歯ごたえの良いフェットチーネが旨味のあるソースと絡まり、とっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フェットチーネ (生麺) 100g
  • お湯 1000ml
  • 小さじ2
  • ムール貝 (ボイル) 8個
  • トマト (2個) 100g
  • ニンニク 1片
  • ①白ワイン 大さじ3
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. ムール貝は、たわしでよくこすり洗いして、汚れやひげ根を取っておきます。 トマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. トマトは1cm角に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルと2を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、ムール貝、①、1の順に入れ、蓋をして煮立ったら火から下ろします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とフェットチーネを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
  6. 5. 3のフライパンを再び中火で熱し、煮立ったら4を入れ和え、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

フェットチーネの代わりに、普通のスパゲッティでも美味しくお作りいただけます。 コンソメ顆粒や塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

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