ムール貝とトマトのフェットチーネ　レシピ・作り方

手順

• 準備ムール貝は、たわしでよくこすり洗いして、汚れやひげ根を取っておきます。 トマトはヘタを取っておきます。 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
• 1トマトは1cm角に切ります。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3フライパンにオリーブオイルと2を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら、ムール貝、(A)、1の順に入れ、蓋をして煮立ったら火から下ろします。
• 4鍋にお湯を沸騰させ、塩とフェットチーネを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
• 53のフライパンを再び中火で熱し、煮立ったら4を入れ和え、火から下ろします。
• 6器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成です。