鶏もも肉と野菜のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんの皮は剥いておきます。 ニラの根元は切り落としておきます。
• 1にんじんは千切りにします。
• 2ニラは5cm幅に切ります。
• 3鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって下味をつけます。
• 4ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
• 5中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3の皮目を下にして中火で焼き色が付くまで焼きます。
• 6焼き色がついたら裏返して焼きます。
• 7鶏もも肉に火が通ったら、1を入れて中火でにんじんがしんなりするまで炒めます。
• 82ともやしを入れて強火でさっと炒めて、4を入れて全体に馴染んだら火から下ろします。
• 9器に盛り付けたら、完成です。