鶏もも肉と野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉と野菜のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキ感のボリュームあるもやしとジューシーな鶏もも肉の歯ごたえがいいさっぱり炒め物です。オイスターソースの相性とも抜群でご飯にも合います。お好みで、みじん切りにしたニンニクや生姜を入れても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんの皮は剥いておきます。 ニラの根元は切り落としておきます。
- 1. にんじんは千切りにします。
- 2. ニラは5cm幅に切ります。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって下味をつけます。
- 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3の皮目を下にして中火で焼き色が付くまで焼きます。
- 6. 焼き色がついたら裏返して焼きます。
- 7. 鶏もも肉に火が通ったら、1を入れて中火でにんじんがしんなりするまで炒めます。
- 8. 2ともやしを入れて強火でさっと炒めて、4を入れて全体に馴染んだら火から下ろします。
- 9. 器に盛り付けたら、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みでオイスターソースの分量もしくはしょうゆの分量を調整してください。 野菜のシャキシャキ感を残すためにも、タレは事前に混ぜておくとさっと早く炒めることができます。
たべれぽ
3.9
3.9
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