鶏もも肉と野菜のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんの皮は剥いておきます。 ニラの根元は切り落としておきます。
2. 1 にんじんは千切りにします。
3. 2 ニラは5cm幅に切ります。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって下味をつけます。
5. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
6. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3の皮目を下にして中火で焼き色が付くまで焼きます。
7. 6 焼き色がついたら裏返して焼きます。
8. 7 鶏もも肉に火が通ったら、1を入れて中火でにんじんがしんなりするまで炒めます。
9. 8 2ともやしを入れて強火でさっと炒めて、4を入れて全体に馴染んだら火から下ろします。
10. 9 器に盛り付けたら、完成です。