鶏もも肉と野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉と野菜のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ感のボリュームあるもやしとジューシーな鶏もも肉の歯ごたえがいいさっぱり炒め物です。オイスターソースの相性とも抜群でご飯にも合います。お好みで、みじん切りにしたニンニクや生姜を入れても美味しいです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。 ニラの根元は切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。
  3. 2. ニラは5cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって下味をつけます。
  5. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3の皮目を下にして中火で焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6. 焼き色がついたら裏返して焼きます。
  8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら、1を入れて中火でにんじんがしんなりするまで炒めます。
  9. 8. 2ともやしを入れて強火でさっと炒めて、4を入れて全体に馴染んだら火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付けたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでオイスターソースの分量もしくはしょうゆの分量を調整してください。 野菜のシャキシャキ感を残すためにも、タレは事前に混ぜておくとさっと早く炒めることができます。

たべれぽ

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