こってりピリ辛レバ丼 レシピ・作り方

「こってりピリ辛レバ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こってりピリ辛レバ丼のご紹介です。鶏レバーと鶏ハツを甘辛く味付けし、ごはんにのせました。小口切りにしたたっぷりの長ねぎと甘辛い味付けが、白いごはんとよく合いますよ。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根本を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは小口切りにします。
  3. 2. 鶏レバー、鶏ハツは薄切りにします。
  4. 3. ボウルに2の鶏レバー、水を入れて10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  5. 4. 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを中火で熱してごま油をひき、3、2の鶏ハツを入れて炒めます。
  7. 6. 鶏レバー、鶏ハツに火が通ったら4を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 丼にごはんをよそい、6、1を盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

タレはあらかじめ混ぜ合わせておくことでムラなく味付けすることができます。 鶏レバーは水に浸して臭みを取り除いています。

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