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レンジで簡単 白菜豚巻きの酒蒸し　レシピ・作り方

「レンジで簡単 白菜豚巻きの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.46
(782)

豚肉を白菜で巻き、電子レンジで酒蒸しにしました。シンプルな調味料で作れるので、お手軽です。お好みでゆず胡椒やもみじおろしを添えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 白菜は1枚ずつはがしておきます。
  2. 1 耐熱ボウルに白菜を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2 粗熱を取り、豚ロースをのせて巻きます。
  4. 3 耐熱容器に巻き終わりを下にして並べ、(A)をかけます。ふんわりとラップをかけ、豚ロースに火が通るまで600Wの電子レンジで8分程加熱します。
    巻き終わりを下にして並べると、崩れにくく、きれいに仕上がりますよ。
  5. 4 お皿に盛り付け、ポン酢をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
782人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジで手軽に作れる時短レシピです。白菜から溶け出す甘みと豚肉の旨みが調和し、ポン酢との相性も抜群。柚子胡椒を肉に塗ったり、七味やラー油をアレンジに加えると、さらに味わい深くなります。白菜は内側の柔らかい葉を使い、トロトロになるまでじっくりレンジにかけるのがコツ。ジューシーな豚肉と甘みたっぷりの白菜が口いっぱいに広がる、ヘルシーな一品です。
たべれぽの写真
めー
めー
2022.1.4
本末転倒かもですが、白菜をざく切りにして、ロース肉を外にして巻きました。肉が外側なので自然と巻かれたままでくっついたので食べやすかったです。小さい白菜しかない方はぜひ。
213人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リッサ
リッサ
2021.2.10
簡単でおいしかったですが、外側に近い葉を使ったので丸める事により重なり、硬い筋の部分が気になりました。 内側の柔らかい葉を使う事をおすすめします。
111人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.1.8
前回の失敗を踏まえて、今回は白菜の芯の部分に爪楊枝で数箇所差し込み入れて下茹で◎ ロース肉には柚子胡椒(チューブ)をまんべんなく塗って1時間漬けておきました 600wで7分…カットしなくても、とても柔らかく食べやすくて納得の美味しさ♪ 柚子胡椒がお肉と白菜に染みてくれたのでポン酢あり なしどちらでも美味しい◎
96人のユーザーが参考になった
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たんぽっぽ
たんぽっぽ
2021.10.7
私は柚子胡椒を少々お肉に塗りました。簡単で美味しかったです。
34人のユーザーが参考になった
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はな
はな
2021.12.13
前回筋の部分が硬くて噛み切れなかったので、硬い部分を千切りにして真中の軸にして巻き 半分に切って一口サイズにしました。 食べやすくて美味しかった
23人のユーザーが参考になった
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はちばぁ～ば
はちばぁ～ば
2021.8.23
大根おろしとシソで。白菜の葉は長めにチンしたが煮込んだわけではないので固く、家族が噛みきりにくいと。同じ味でいつもは白菜の千切りを豚バラまたはロースしゃぶしゃぶ用で巻く、そっちがいいと言われました。作るのもそっちの方が楽です(*´･ω･｀)b。
20人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.11.1
口いっぱいにとろとろ白菜、 豚バラでジューシーやわらか♡ 覚えておきたい♪ とっても簡単な おいしいレシピ◎◎◎
18人のユーザーが参考になった
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りん
りん
2021.9.30
食べれぽを参考にして白菜を少し茹でてからレンジしたら柔らかくなり食べやすかったです。さっぱりしてます。
17人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.2.4
簡単で時短で凄く美味しかった。柚子七味で完成😊😊😊😊😊
16人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ずみ
ずみ
ポン酢じゃなくても、青じそドレッシングでも美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
ポン酢の代わりに青じそドレッシングをかけていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
♡ゆうか♡
♡ゆうか♡
白菜の中身は厚揚げ豆腐とかでも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
豚ロースの代わりに厚揚げ豆腐を白菜で巻いてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ぴ
ぴ
お酒の代用には 何がありますか？
kurashiru
kurashiru
酒は代用が難しく、こちらのレシピは酒蒸しのご紹介ですので、酒は省かずご用意の上作ってみてくださいね。火を使用せず簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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