料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ほんのりゆず香る!ひじきの煮物

「ほんのりゆず香る!ひじきの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものひじきの煮つけとはちょっと違った味付けにしてみました。醤油ベースですが、ゆずも加えて爽やかに仕上げています。粗挽きウインナーを入れているので、食べごたえのある副菜です。ぜひ試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:100円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 乾燥ひじき大さじ2
  • 適量
  • にんじん20g
  • 絹さや10枚
  • ウインナー3本
  • 柚子適量
  • サラダ油小さじ2
  • 醤油大さじ1

手順

  1. 1.
    乾燥ひじきは水で戻します。
  2. 2.
    ニンジンは千切りにします。
  3. 3.
    絹さやは筋を取り、斜めに細切りにします。
  4. 4.
    ウインナーは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
  5. 5.
    ゆずの皮の表面をすりおろします。小さじ1/2くらいの量が目安です。果汁も大さじ1/2程度絞ります。
  6. 6.
    フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った1、2、4を入れて中火で炒めます。ニンジンが柔らかくなったら、3も加えます。
  7. 7.
    醤油と5を加えてよく和えたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

あらびきウインナーのほか、ベーコンやハムでも美味しくできます。
ゆずの代わりに、すだち、レモンなどの柑橘類を合わせてもよいですよ。果汁を少し加えるだけでもぜひお試しください。
お好みでごまを振りかけても美味しいですよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください