料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ほんのりゆず香る!ひじきの煮物

「ほんのりゆず香る!ひじきの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものひじきの煮つけとはちょっと違った味付けにしてみました。醤油ベースですが、ゆずも加えて爽やかに仕上げています。粗挽きウインナーを入れているので、食べごたえのある副菜です。ぜひ試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:100円前後

材料(2人前)

  • 乾燥ひじき大さじ2
  • 適量
  • にんじん20g
  • 絹さや10枚
  • ウインナー3本
  • 柚子適量
  • サラダ油小さじ2
  • 醤油大さじ1

手順

  1. 1.
    乾燥ひじきは水で戻します。
  2. 2.
    ニンジンは千切りにします。
  3. 3.
    絹さやは筋を取り、斜めに細切りにします。
  4. 4.
    ウインナーは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
  5. 5.
    ゆずの皮の表面をすりおろします。小さじ1/2くらいの量が目安です。果汁も大さじ1/2程度絞ります。
  6. 6.
    フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った1、2、4を入れて中火で炒めます。ニンジンが柔らかくなったら、3も加えます。
  7. 7.
    醤油と5を加えてよく和えたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

あらびきウインナーのほか、ベーコンやハムでも美味しくできます。
ゆずの代わりに、すだち、レモンなどの柑橘類を合わせてもよいですよ。果汁を少し加えるだけでもぜひお試しください。
お好みでごまを振りかけても美味しいですよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background梅チーズの豚肉串
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...